Roero Arneis DOCG e Langhe DOC
Roero DOCG e Riserva
Barbera d'Alba DOC
Langhe Nebbiolo DOC
Vini Dolci Moscato e Brachetto
Gavi del Comune di Gavi
Vino Rosato

Langhe Favorita DOC

Giunta nel Roero lungo le antiche vie del sale e dell'olio che hanno da sempre legato il Piemonte alla Liguria, la Favorita ha trovato sui bricchi sabbiosi del Roero, ben esposti al sole, le condizioni ideali per il suo sviluppo, così armonico da creare un frutto dal colore dorato unico. Il vitigno è conosciuto anche come Vermentino o Pigato in Liguria, mentre nel Roero veniva chiamato in dialetto "Furmentin",  grazie al colore giallo dorato che prendono gli acini a maturazione avvenuta, che ricordano le tonalità del grano al momento della mietitura. La Favorita ha saputo conquistarsi nel tempo un posto d'onore tra i bianchi del Roero, ma la sua storia non è così recente, alcuni documenti storici citano la vinificazione in purezza della Favorita già nel 1676, mentre si è scoperto che nell'Ottocento era molto apprezzata come uva da tavola. Proprio sui terreni roerini sabbiosi e assolati la Favorita ha trovato le sue terre d'elezione, le uniche capaci di frenarne la vigoria vegetativa e di portare a completa maturazione il suo dorato grappolo: il risultato è un vino piacevole e versatile, che produciamo con grande attenzione alla sua tipicità.

 

Zona di produzione: Roero comune di Canale e Vezza d’Alba
Altitudine:
250-350 metri
Resa per Ha:
7,5 ton.
Superficie: 2 Ha
Gradazione:
12,5-13,0
Acidità: 5,5/6 g/l
Formato:
bottiglia(0.750 lt)
Prima annata:
2004

 


colore: giallo dorato luminoso.

olfatto: il bouquet è floreale, vellutato, ricorda il biancospino, la pesca, l'albicocca, la mela verde.

gusto: il sapore è frasco e armonico, vivace ed asprigno e lascia in bocca un piacevole retrogusto di mandorle; da gustare, la sua fragranza, nel pieno della giovinezza.

abbinamenti: come aperitivo e con stuzzichini di pasta sfoglia, frittatine, risotti di verdura, pesce cotto al vapore e le uova, per le quali è in assoluto uno dei vini più adatti.

 

 


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