Con Francesco Monchiero abbiamo parlato a lungo di vino, con rigore e pacatezza. Dalle parole di questo giovane produttore roerino è emersa una visione lucida del territorio e delle scelte che, talora con fatica, occorre attuare per dare sempre maggiore dignità al mestiere del vignaiolo...
Nel 1990 Marco Monchiero decide che oltre a fare il vino per gli altri, come enologo consulente di varie aziende piemontesi, è il momento di creare una propria azienda...
Quarantotto anni, piemontese, è considerato da molti soi colleghi un vero asso. La sua storia professionale è ricca di esperienze diverse in parecchie zone italiane...
