Recit

Roero Arneis DOCG

L’Arneis è uno dei più antichi vitigni bianchi piemontesi, originario del Roero dove viene coltivato almeno dal XVI secolo. L’uva, dall’acino medio-piccolo e dal grappolo compatto, produce poco e arriva a maturazione nella seconda metà del mese di settembre.

Il “ReCit” è un esempio molto didattico di Roero Arneis, un assemblaggio di più vigneti collocati in diverse zone del Roero, che permettono di esprimere appieno le caratteristiche di tipicità del vitigno legate alle varie tipologie di terreno, che si manifestano solitamente in un profumo di frutti bianchi, come la pesca e la pera, e una consistenza molto ampia e rotonda al palato.

ReCit in dialetto piemontese significa “piccolo re” perché crediamo che l’Arneis meriti un posto d’onore tra i vitigni autoctoni italiani. È un Roero Arneis fragrante, caratterizzato da una lunga e bilanciata acidità, ben supportata da ricchezza di corpo e di struttura. La vinificazione viene fatta interamente in acciaio. Grazie alla sua freschezza è pronto sin dalla primavera successiva alla vendemmia e può conservarsi al meglio per alcuni anni. Ideale per l’aperitivo e gli antipasti in genere, la sua notevole struttura lo rende ben adatto ad accompagnare l’intero pasto.